Panes Creativos (Cocina De Autor)

Panes Creativos (Cocina De Autor)

Autor : Castro Álvaro,jorda Daniel
Género : Libros, Hogar, manualidades y estilos de vida,
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Panes Creativos (Cocina De Autor)

Reseña del editor Recetas de panes: panes caseros básicos y panes de autor con estrellas Michelín. Cada una con ingredientes, elaboración, tiempos, recursos (cambiar un ingrediente por otro), métodos, trucos, consejos, épocas para hacerlo, presentación, maridajes (con platos, vinos, otros productos), anécdotas, procedencia, etc. 50 recetas para elaborar panes para desayuno, brunch, comida, merienda y cena. Todo lo que debe saber sobre el pan, tendencias, harinas, la masa madre, el pan orgánico y mucho más. Webs, blogs y redes sociales de referencia. Biografía del autor Es periodista especializado en gastronomía, viajes y estilo de vida. Ha trabajado en la redacción de numerosos medios y en la actualidad colabora en El País Semanal, Marie Claire, Habitania y Wallpaper por citar algunos ejemplos.

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